Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive avec le jus de citron.
Assaisonnez à votre convenance de sel et de poivre.
Ajoutez l’ail écrasé et le gingembre coupé en petits morceaux.
Arrosez les légumes de cette sauce. Astuce : pour adoucir le goût du radis noir, vous pouvez laisser poser la préparation au frais pendant 2h en remuant régulièrement.
Au moment de servir, rajouter quelques graines de grenade.
