• 5 place Henri Laurent, 31250 Revel
  • 05 61 45 71 63
  • du lundi au samedi : 9h — 19h
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Recette septembre

Compotée de poivrons

Durée

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Matériel nécessaire

  • sauteuse

Ingrédients

  • 4 poivrons de différentes couleurs
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pincée de paprika
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
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Préparation

  1. Éplucher l’ail et les oignons.
  2. Écraser l’ail et couper les oignons en rondelles.
  3. Laver les poivrons et les couper en lanières.
  4. Dans une sauteuse, faites colorer les oignons dans l’huile d’olive.
  5. Ajouter l’ail et les poivrons, laisser mijoter à couvert 20 minutes en remuant de temps en temps.
  6. Une fois les poivrons tendres, ajouter le paprika, le sel et le poivre et laisser cuire encore 10 minutes.
Bon appétit !
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