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La coopérative Biocoop
Recette août
Clafoutis de tomates cerises
Durée
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Matériel nécessaire
four
saladier
fouet
4 moules individuels
Ingrédients
250 g de tomates cerises
1 botte de basilic
100 g de fromage râpé
4 œufs
20 cl de crème fraîche
25 cl de lait
4 c.à.s. de farine
1 noix de beurre
sel
poivre
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Préparation
Préchauffez le four à 210°C.
Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, la farine en pluie. Mélangez bien.
Y ajoutez le lait, le fromage râpé ; salez, poivrez. Mélangez.
Ciselez le basilic et incorporez-le à la préparation.
Beurrez quatre moules individuels.
Garnissez de tomates cerises et recouvrez du mélange.
Enfournez 40 minutes.
Bon appétit !
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