• 5 place Henri Laurent, 31250 Revel
  • 05 61 45 71 63
  • du lundi au samedi : 9h — 19h
...
Recette août

Clafoutis de tomates cerises

Durée

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min

Matériel nécessaire

  • four
  • saladier
  • fouet
  • 4 moules individuels

Ingrédients

  • 250 g de tomates cerises
  • 1 botte de basilic
  • 100 g de fromage râpé
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 25 cl de lait
  • 4 c.à.s. de farine
  • 1 noix de beurre
  • sel
  • poivre
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Préparation

  1. Préchauffez le four à 210°C.
  2. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, la farine en pluie. Mélangez bien.
  3. Y ajoutez le lait, le fromage râpé ; salez, poivrez. Mélangez.
  4. Ciselez le basilic et incorporez-le à la préparation.
  5. Beurrez quatre moules individuels.
  6. Garnissez de tomates cerises et recouvrez du mélange.
  7. Enfournez 40 minutes.
Bon appétit !
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